Selama bertahun-tahun, berbagai permainan judi dan sendi perjudian atau kasino telah mengalami perubahan, membuat pengalaman ini lebih berisiko, penuh petualangan, dan unik. Komponen yang sering diabaikan, namun penting dalam keseluruhan pengalaman kasino adalah makanannya. Kota kasino memiliki berbagai prasmanan dan persendian untuk ditawarkan kepada populasi turis. Kota-kota seperti Las Vegas, Atlantik, dan Monte Carlo sedang merevolusi rezim makanan mereka.
Las Vegas, Dewa dari semua kota perjudian telah berubah dari sekedar kota kasino menjadi sekarang menjadi pusat rekreasi yang lengkap. Fokus utama kota selama berabad-abad adalah pada kasino. Kebetulan, itu meninggalkan seluruh pengalaman makanan. Akibatnya, ia kehilangan banyak turis agen judi poker online yang bukan penjudi serius. Investor dan pemilik kasino sekarang telah menyadari bahwa dengan lotere negara bagian dan kasino India segera menyusul, mereka perlu melakukan diversifikasi. Banyak resor dan kasino kini bermunculan yang menjanjikan liburan yang lengkap. Jika ini belum cukup, restoran dengan koki selebriti yang datang dari seluruh dunia memiliki beragam masakan untuk ditawarkan. Sementara Caesar’s Palace sekarang memiliki dua lusin restoran, Bellagio memiliki salah satu masakan terbaik di tempat itu. Banyak tempat makan lainnya menawarkan perpaduan berbagai masakan, seperti Zaitun yang memiliki hidangan Mediterania – Amerika yang eksotis di menunya.
Vegas juga memiliki restoran Emeril Lagasse yang terkenal. Koki terkenal, yang memiliki berbagai macam aksesoris memasak yang dikaitkan dengannya, membuka Rumah Ikan Orlean Baru di MGM Grand Hotel. Menu utamanya terdiri dari sea food. Delmonico’s Steakhouse, pengalaman hebat lainnya yang terkenal dengan bar dan koleksi cerutu. Brainwave Lagasse ini mengkhususkan diri pada steak.
Wolfgang Puck adalah nama merek lain dalam desain makanan. Spago, jaringan hotel yang dibuka oleh Puck memulai bisnisnya di Vegas pada tahun 1992. Jaringan terkenal ini adalah Sinonim dari kekayaan dan gaya. Terletak di Caesar’s Palace, hotel ini menawarkan keduanya, hidangan ringan dan makan malam. Menu termasuk pizza oven dan pasta. Postrio salah satu perusahaan Puck lainnya menawarkan menu Amerika Baru. Daftarnya terdiri dari ikan dan hidangan makanan laut lainnya. Ini juga memiliki koleksi anggur yang bagus. Restoran Puck lainnya di Vegas termasuk Lupo dan Chinois.
Faktor yang mungkin memaksa Atlantic City untuk mengejar ‘pengalaman kasino baru’ adalah lokasi geografisnya. New York dan Connecticut sama-sama mengalami peningkatan jumlah kasino dalam beberapa tahun terakhir. Ini pada gilirannya telah memaksa banyak penjudi untuk tinggal di rumah dan mengunjungi tempat-tempat akhir pekan ini. Langkah pertama dalam evolusi bagian depan kasino Atlantic City adalah pembukaan kasino sekaligus resor pada tahun 2003. Prasmanan makanan laut di Atlantik mirip dengan yang ditemukan di Vegas. Caesar’s Palace adalah tempat sejumlah restoran pemenang penghargaan di tempat itu. Beberapa di antaranya adalah Primavera, yang sangat didominasi oleh Italian Cuisine, Bacchanal yang merupakan mini Roma, dan Nero’s Grill, sebuah restoran steak dan sea food yang terkenal.
Monte Carlo terletak di antara Prancis dan Italia, di sepanjang French Riviera. Kota ini adalah ceruk mewah yang mengiklankan pengalaman judi mewahnya. Menawarkan berbagai vila dan pantai terpencil, memberikan kenyamanan Eropa terbaik. Louis XV, nama yang mewakili kekayaan, royalti, dan prestise adalah pengalaman bersantap eksklusif. Menunya terdiri dari ikan dan sayuran lokal yang dimasak dengan gaya Perancis. Le Grill, restoran lain, yang populer dengan pemandangan Mediterania-nya, memiliki makanan laut panggang dalam daftar makanannya.
Selama bertahun-tahun, tujuan perjudian telah menawarkan makanan laut murah dan prasmanan untuk para penjudi serius yang mengunjungi kota-kota ini. Konsep resor baru, lengkap dengan ruang makan multi masakan, kini menjanjikan untuk menawarkan sesuatu yang lebih dari sekadar mesin slot.
Mansi aggarwal menulis tentang makanan kasino.